こだわりの材料　旬の魚、味噌、塩、水


詳しくはこちらから⇒京都の老舗「田ごと」


京料理 田ごと

食材はもちろんのこと、味噌、塩、水にもこだわり、京都らしい伝統的な料理が人気のお店です。

塩は能登の珠州塩、水は名水の地京都の井戸水を使っています。


田ごと 鮮魚味噌漬け

田ごとの鮮魚味噌漬けは、鱒、鰆、銀鱈、貝柱を

京都の老舗「本田味噌本店」の味噌に独自の製法でじっくり漬け込んでいます。

おいしいお召し上がり方も紹介されていますので、ごらんください。


おいしいお召し上がり方はこちらから⇒店頭での味をそのままご家庭で


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